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ju111九州登陆:腐竹加工厂家分享新鲜腐竹的保存办法

来源:/news904884.html 发表时间:2022/12/30 16:35:00

  腐竹加工厂家介绍腐竹又叫做腐皮,那腐竹加工的方法是什么呢?腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间降温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹营养价值高、易于保存、食用方便,深受大家的喜爱。腐竹是汉族传统的一种比较受欢迎的豆制品,由于腐竹纯粹的是由大豆加工制作而成,所以腐竹有着浓郁的豆香味,腐竹的口感也比较独特,我们是腐竹加工厂家,可以为您生产加工美味的新鲜腐竹。


  或许很多人都不知道腐竹应该如何保存,其实一般市场上能卖的干腐竹就是它的保存方式之一了。买回来的腐竹好放在干燥通风的地方,不然很容易发霉或者受潮,腐竹的保存可以用保密性能好的防潮盒装好,再放到干燥的地方,或者再放进冰箱也行。为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。

  如果腐竹生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。晒干后的腐竹会比较适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。腐竹要是炒着吃就要泡稍微软一些,要是做成凉菜吃,就要稍微硬一些,腐竹好吃,但是新鲜的腐竹储存的时候需要留心,以防变质。

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